Белая пена на меде - это натуральная медовая глюкоза, которая образуется быстрее или медленнее, в зависимости от количества натуральной глюкозы и фруктозы в меде. Это доказательство того, что мед сырой, живой, он не был нагрет или подвержен иным температурным обработкам перед фасовкой в банки. Вкус этой медовой пены удивителен — чем-то напоминает конфеты, но в разы вкуснее и полезнее! Если со временем в банке меда образуется белая пена, это значит, что вам действительно повезло: мед живой, натуральный, качественный, не подверженный нагреванию перед фасовкой. Его можно смело и с удовольствием употреблять в пищу!